광주광역시 농업기술센터가 전통 식문화와 친해지위해 '제2회 전통 장 담그기 체험행사'를 개최한다고 밝혔다.

이번 행사는 오는 2월20일, 4월9일, 9월3일 오후 1시부터 4시까지 총 3회 과정으로, 전통식품명인 제65호 백정자 강사가 전통 장 문화에 대한 이론 강의 및 장 담그기 체험을 비롯해 고추장 만들기(시연), 추석맞이 송편 빚기 체험 등이 펼쳐진다.

모집 대상은 유치원생부터 초·중·고등학생 자녀를 둔 시민으로, 가족단위로 50가족을 모집한다. 참가비는 5만원이며 참가자들은 체험 마지막 날 된장 5㎏과 간장 2ℓ를 만들어 가져 갈수 있다.


광주방송국 임정연기자