³ó¾÷¡¤³óÃÌÀº º¹Áö¿¡ ÀÌ¾î µÎ ¹ø°·Î ¿¹»êÀÌ ¸¹Àº ºÐ¾ß·Î, ½Ã ÀϹÝȸ°è ¿¹»êÀÇ 10.59%¿¡ ÇØ´çµÈ´Ù.
½Ã´Â ¡ãģȯ°æ³ó¾÷ ±â¹Ý ±¸Ãà È®´ë ¡ã¹Ì·¡¸¦ ¼±µµÇÒ Ã»³â³ó ÁýÁß À°¼º ¡ãü°èÀûÀÎ ±Í³ó±ÍÃÌ Áö¿ø ü°è ¸¶·Ã ¡ã°ÇÀüÇÑ ¹Ý·Á¹®È Á¶¼º ¹× µ¿¹°º¸È£ ¡ã±âÈĺ¯È ´ëÀÀ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¹Ì·¡³ó¾÷ ½ÇÇö ¡ã¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸® °ø±Þ µî 6´ë ÃßÁøÀü·«À» ¼ö¸³ÇØ Àû±Ø ÃßÁøÅ°·Î Çß´Ù.
±¤¾ç½Ã´Â Àα¸°¨¼Ò, °í·ÉÈ µîÀ¸·Î Èçµé¸®°í ÀÖ´Â ³óÃÌ¿¡ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ³ó¾÷ ¹ßÀü°ú ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼Òµæ º¸ÀåÀ» ÅëÇØ ¡®µ¹¾Æ°¡°í ½ÍÀº dz¿ä·Î¿î ³óÃÌ¡¯À» ¸¸µé¾î °¡°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.À̸¦ À§ÇØ ½Ã´Â ¡®»ì°í ½ÍÀº ³óÃÌ, »ýµ¿ÇÏ´Â ³ó¾÷, ÇູÇÑ ³ó¹Î¡¯À̶ó´Â ½½·Î°ÇÀ¸·Î ³ó¾÷¡¤³óÃ̺оß(³óÃÌÁß½ÉÁö È°¼ºÈ »ç¾÷ µî »ýÈ° SOC»ç¾÷ Á¦¿Ü)¿¡ ¿ÃÇØ 956¾ï ¿øÀÇ ¿¹»êÀ» ÅõÀÔÇÑ´Ù.
³ó¾÷¡¤³óÃÌÀº º¹Áö¿¡ ÀÌ¾î µÎ ¹ø°·Î ¿¹»êÀÌ ¸¹Àº ºÐ¾ß·Î, ½Ã ÀϹÝȸ°è ¿¹»êÀÇ 10.59%¿¡ ÇØ´çµÈ´Ù.
½Ã´Â ¡ãģȯ°æ³ó¾÷ ±â¹Ý ±¸Ãà È®´ë ¡ã¹Ì·¡¸¦ ¼±µµÇÒ Ã»³â³ó ÁýÁß À°¼º ¡ãü°èÀûÀÎ ±Í³ó±ÍÃÌ Áö¿ø ü°è ¸¶·Ã ¡ã°ÇÀüÇÑ ¹Ý·Á¹®È Á¶¼º ¹× µ¿¹°º¸È£ ¡ã±âÈĺ¯È ´ëÀÀ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¹Ì·¡³ó¾÷ ½ÇÇö ¡ã¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸® °ø±Þ µî 6´ë ÃßÁøÀü·«À» ¼ö¸³ÇØ Àû±Ø ÃßÁøÅ°·Î Çß´Ù.
¡ß ģȯ°æ³ó¾÷ ±â¹Ý ±¸Ãà È®´ë
Àü³²¿¡¼ óÀ½À¸·Î 2³â ¿¬¼Ó ģȯ°æ ´ë»óÀ» ¹ÞÀº ±¤¾ç½Ã´Â ģȯ°æ³ó»ê¹° »ý»ê¿¡ 1,527³ó°¡°¡ Âü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ´Â ¸Å½Ç, ¹ã, °í»ç¸® µî Ç°Á¾ È®´ë¿Í ģȯ°æ ±â´É¼º º »ý»ê´ÜÁö Á¶¼ºÀ» ÅëÇØ ÃÑ 184ha(À¯±â³ó 37ha, ¹«³ó¾à 147ha) Áõ°¡¸¦ ¸ñÇ¥·Î Àü·ÂÅõ±¸ Áß¿¡ ÀÖ´Ù.
½Ã´Â ģȯ°æ ³ó»ê¹°ÀÇ °æÀï·Â ÁõÁø, ¼ÒµæÁõ´ë µîÀ» À§ÇØ 125¾ï ¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ ÅõÀÚÇÑ´Ù.
ģȯ°æ ³ó¾÷ÀÇ ½Çõ±â¹ÝÀ» Á¶¼ºÇÏ°í °ÇÀüÇÑ Åä¾çȯ°æÀÇ º¸ÀüÀ» À§ÇØ 5,800¿© ³ó°¡¿¡ 57¾ï6õ¸¸¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ µé¿© À¯±âÁú ºñ·á¸¦ Áö¿øÇÏ°í, Åä¾çȯ°æ °³¼±À» À§ÇÑ Åä¾ç°³·®Á¦ »ç¾÷Àº Áö³ÇØ¿¡ ÀÌ¾î ¿ÃÇصµ 2¾ï4õ¸¸¿øÀ» Áö¿øÇØ ³ó°¡ÀÇ »ý»êºñ ºÎ´ãÀ» °æ°¨Å°·Î Çß´Ù.
¹Ì»ý¹°³ó¹ý¿¡ °ü½É°ú ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó, 7Á¾(¼¼±Õ5Á¾, °õÆÎÀÌ 1Á¾, ´ã¼öÁ¶·ù 1Á¾)ÀÇ ¹Ì»ý¹°À» ¿¬°£ 300Åæ ±Ô¸ð·Î ³ó°¡¿¡ º¸±ÞÇÏ°í, ģȯ°æ³ó¾÷´ëÇÐÀº 3¿ùºÎÅÍ 6°³¿ù °úÁ¤À¸·Î Åä¾çÀ» ºñ·ÔÇØ °ú¼ö¡¤ÅÔ¹çÁ¤¿ø °ü¸® ±³À° µîÀ» ½ÃÇàÇÑ´Ù.
¡ã ¹Ì·¡¸¦ ¼±µµÇÒ Ã»³â³ó ÁýÁß À°¼º
»ý¸í»ê¾÷ÀÎ ³ó¾÷À» ÁöÅ°±â À§Çؼ´Â û³âÀÌ µ¹¾Æ¿Í¾ß ÇÏ°í û³âÀÌ µ¹¾Æ¿ÀÁö ¾Ê´Â ÇÑ ³óÃÌÀÇ ºØ±«´Â ¸·À» ¼ö ¾ø´Â Çö½Ç¿¡ µû¶ó û³âÀÇ ¼ÒµæÀÌ º¸ÀåµÇ´Â ³ó¾÷¡¤³óÃÌÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ ÁÖ·ÂÇϱâ·Î Çß´Ù.
¿µ³ó ÃÊ±â ¼Òµæ ºÒ¾ÈÁ¤À» °Þ´Â û³â³óÀÇ ¿µ³ó Á¶±âÁ¤ÂøÀ» µ½°íÀÚ Áö±Ý±îÁö 37¸íÀÇ Ã»³â³óÀ» À°¼ºÇßÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ´Â 13¸íÀ» Ãß°¡ÇØ Àü¹®³ó¾÷ÀÎÀ¸·Î Å°¿ö³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ Ã»³â ³ó¾÷ÀεéÀÇ °æÇè°ú ±â¼úÀ» ½ÀµæÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÓ´ëÇü ½º¸¶Æ®ÆÊ Á¶¼ºÀ» À§ÇØ µµºñ Æ÷ÇÔ 9¾ï ¿øÀ» È®º¸ÇØ ¿Ã »ó¹Ý±â Áß¿¡ Çѱ¹³ó¾îÃÌ°ø»ç¿Í ÇÔ²² ¡®±¤¾çÇü ½º¸¶Æ® ÆÊ¡¯ 2°³¼Ò¸¦ ½Å±Ô Á¶¼ºÇÏ°í, ÇϹݱ⿡ û³â³ó¾÷ÀÎÀ» ¸ðÁýÇØ 3³â°£ ÀÓ´ë ¿î¿µÇÑ´Ù.
ÀÌ¾î ¿µ³ó â¾÷À» Èñ¸ÁÇϴ û³â ³ó¾÷ÀεéÀÇ »ý»ê±â¹Ý ¸¶·ÃÀ» À§ÇØ ½Ã¼³¿ø¿¹¡¤°ú¼ö Àü¾÷³ó À°¼º»ç¾÷¿¡ 14¾ï7õ¸¸¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ ÅõÀÔÇÑ´Ù.
¡ã ü°èÀûÀÎ ±Í³ó¡¤±ÍÃÌ Áö¿ø ü°è ¸¶·Ã
±¤¾ç½Ã´Â Áö³ÇØ ÇϹݱâ Á¶Á÷°³ÆíÀ¸·Î ±Í³ó±ÍÃÌÆÀÀ» ½Å¼³ÇØ ±Í³ó±ÍÃÌ¿¡ ´ëÇÑ Á¾ÇÕÀûÀÎ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°í ´Ü°èº°(°ü½É¡æ Áغñ¡æ Á¤Âø) ¸ÂÃãÇü Á¤Ã¥À» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Ù.
±Í³ó±ÍÃÌÀ» ¸Á¼³ÀÌ´Â µµ½Ã¹ÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¡®³óÃÌ¿¡¼ »ì¾Æº¸±â¡¯ ¿î¿µ¿¡ À̾î, ±Í³ó±ÍÃÌÀÎ º¸±ÝÀÚ¸®¿¡¼ Àå±â°£(1³â À̳») °ÅÁÖÇÏ¸ç ³óÃÌ»ýÈ°À» üÇèÇÏ°í Áֹεé°ú ±³·ùÀÇ ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
Á¤Âø´Ü°è¿¡ Á¢¾îµç ±Í³ó¡¤±ÍÃÌÀε鿡°Ô´Â Àü±â, ¼öµµ, »ó¼öµµ µî »ýÈ°±â¹Ý½Ã¼³ Á¶¼º°ú ÁÖÅà ¼ö¸®ºñ¸¦ Áö¿øÇÒ ¿¹Á¤À̸ç, ¡®±¤¾ç½Ã ±Í³ó±ÍÃÌÁö¿ø¼¾ÅÍ¡¯¸¦ ÅëÇØ »ó´ã, È«º¸, »ç¾÷ Áö¿ø, µµ½Ã±º ¿¬°èÈ°µ¿ µî Àü °úÁ¤¿¡¼ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ Áö¿øÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
±âÃÊ¿µ³ó ±³À°°ú ÇöÀå½Ç½À ±³À°À» À§ÇØ ±Í³ó±ÍÃ̹ÝÀ» 3¿ùºÎÅÍ 4°³¿ù °úÁ¤À¸·Î ¿î¿µ ÁßÀ̸ç, ±Í³ó¡¤±ÍÃÌ »ç·Ê °øÀ¯¸¦ À§ÇØ ¿ÃÇØ Ã³À½À¸·Î ±Í³ó±ÍÃÌÇùȸ¿Í ÇÔ²² ¡®±Í³ó¡¤±ÍÃÌÀΰúÀÇ ÇѸ¶´ç Çà»ç¡¯¸¦ ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡ã °ÇÀüÇÑ ¹Ý·Á¹®È Á¶¼º ¹× µ¿¹°º¸È£
±¤¾ç½Ã´Â ¹Ý·Á°¡±¸°¡ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ¹Ý·Áµ¿¹° ½°ÅÍ Á¦°ø°ú °ÇÀüÇÑ ¹Ý·Á¹®È Á¶¼ºÀ» À§ÇØ 2019³â µµ³» óÀ½À¸·Î Á߸¶µ¿¿¡ ¾ß¿Üµ¿¹° ³îÀÌÅ͸¦ °³ÀåÇßÀ¸¸ç, ÀÌ¾î ±¤¾çÀ¾±Ç¿¡µµ 2025³â °³ÀåÀ» ¸ñÇ¥·Î ¾ß¿Ü ³îÀ̽ü³À» Ãß°¡ ¼³Ä¡ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ¿ÃÇØ ½Å±Ô»ç¾÷À¸·Î ÀÚ¸³ÀÌ °ï¶õÇÑ ÁßÁõÀå¾ÖÀο¡°Ô µ¿¹°¸Å°³Ä¡·á·Î ½É½Å ¾ÈÁ¤¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¡®ÁßÁõÀå¾ÖÀÎ ¹Ý·Áµ¿¹° Áø·áºñ Áö¿ø»ç¾÷¡¯À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
¹Ý·Áµ¿¹°ÀÌ ´Ã¾î³ ¸¸Å À¯±âµÇ´Â µ¿¹°µµ ¸Å³â ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ¡®À¯±âµ¿¹° º¸È£¼Ò¡¯¸¦ Á÷¿µÀ¸·Î ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡ã ±âÈĺ¯È ´ëÀÀ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¹Ì·¡³ó¾÷ ½ÇÇö
ÀÚ¿¬ÀçÇطκÎÅÍ ³ó°¡ÀÇ °æ¿µ ¾ÈÁ¤À» µµ¸ðÇÏ°í ½Å¼ÓÇÑ º¸»óÀ» À§ÇØ ¡®³óÀÛ¹° ÀçÇغ¸Ç衯 ´ë»ó¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ´Ü°¨, ¶µÀº°¨, ¹è, ¸Å½Ç, ½Ã¼³Ã¤¼Ò µî¿¡ À̾î, ¿ÃÇØ´Â »ý»êÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â µÎ¸¨°ú ºí·çº£¸®°¡ Æ÷ÇԵŠ°¡ÀÔÀÌ °¡´ÉÇØÁ³´Ù.
½Ã¼³ °úä·ù ³ó°¡ÀÇ ¿¬ÀÛÀå¾Ö ¹®Á¦¿Í ÇÏÀý±â ³ó¾÷¼Òµæ °¨¼Ò ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϱâ À§ÇØ ¾ÖÈ£¹Ú ¼ö°æÀç¹è¿Í ÇÏÀý±â¿ë ¸á·ÐÀ» °³¹ßÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¸Á°í, ¹Ù³ª³ª, µþ±â µî °í¼Òµæ ÀÛ¹°¿¡ ´ëÇÑ ½ÇÁõ Àç¹è½ÃÇèÀ» ÅëÇØ »õ·Î¿î ÀÛ¹° ¹ß±¼¿¡µµ Èû¾²°í ÀÖ´Ù.
Àü±¹ÀûÀ¸·Î ²Ü¹ú ¼Ò¸ê°ú ÀÌ»ó±âÈÄ·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ¾çºÀ ³ó°¡µéÀ» À§ÇØ ¿ÃÇØ´Â ¾çºÀ³ó°¡ »ç·áºñ¸¦ µÎ ¹è Áõ°¡ÇÑ 1¾ï 8õ¸¸¿øÀ» µé¿© Áö¿øÇÏ°í, ¾çºÀ³ó°¡ÀÇ »ý»ê±â¹Ý Á¶¼ºÀ» À§ÇØ °øÀ¯¸²À» Áß½ÉÀ¸·Î ¹Ð¿ø¼öÁ¾ ½ÄÀç ¶ÇÇÑ ¸Å³â È®´ëÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¡ã ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸® °ø±Þ
±¤¾ç½Ã´Â ¿ÃÇصµ ¿©¸§Ã¶ ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ°ú ÇÇ·Î ÇØ¼Ò µî ¾Æµ¿¡¤ÇлýµéÀÇ °Ç°°ú Áö¿ª ³» ¼Òºñ ÃËÁøÀ» ÅëÇÑ ¼±¼øȯ ±¸Á¶¸¦ ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ 4¾ï¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ ÅõÀÔÇØ 193°³¼Ò¿¡ ¸Å½Çû Çб³±Þ½Ä °ø±Þ»ç¾÷À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
Çб³±Þ½Ä¿ë ģȯ°æ ½ÒÀº ģȯ°æ ½Ò Áö¿ª³ó°¡µéÀÌ »ý»êÇÑ À¯±â³ó ½Ò·Î Àü¸é °ø±ÞµÇ¸ç, ģȯ°æ »ý»ê³ó°¡µé°ú °è¾àÀç¹è È®´ë¸¦ ÅëÇØ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ½ÄÀç·á °ø±Þ¸ÁÀ» ±¸ÃàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, Áö³ ÇØ ¸» ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ(HACCP)À» ¹ÞÀº ³ó»ê¹°°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ¡®Å¾çÀ» Ç°Àº ±¤¾ç³óºÎ¡¯¶ó´Â ºê·£µå·Î ¸Å½Ç ¿öÅÍÁ©¸®, »êÃʱ⸧, ÇãºêÂ÷ µîÀÇ »óÇ°À» °³¹ßÇÏ°í °ð Ãâ½Ã¸¦ ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Ù.
³ó¾àºÐ¼®Àåºñ 39Á¾À» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °úÇпµ³ó°ü ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½Ç¿¡¼´Â ÃâÇÏ Àü »ý»ê´Ü°è¿¡¼ ÀÜ·ù³ó¾à °ËÃâ°ú ÀûÇÕ ¿©ºÎ¸¦ ÆÇÁ¤ÇØ À¯Åë Áß Àû¹ßµÇ´Â ³ó¾÷ÀÎÀÇ ÇÇÇظ¦ ¿¹¹æÇØ ÁÖ°í ÀÖ´Ù.
ÀÜ·ù³ó¾à °Ë»ç´Â ´©±¸µçÁö ½Åû °¡´ÉÇÏ°í ·ÎÄÃǪµå ÃâÇÏ Àü °Ë»çÀÇ °æ¿ì ¹«·á·Î ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ¾î ¼ö¿ä°¡ Á¡Á¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù.
Á¤ÀÎÈ ±¤¾ç½ÃÀåÀº ¡°³ó¾÷³óÃÌÀÌ À§±â¿¡ óÇØÀÖ´Â ¸¸Å ½Å±â¼ú º¸±Þ, ƯÈÀÛ¸ñ °³¹ß µîÀ» ÅëÇØ ³ó°¡¼ÒµæÀ» Áõ´ë½ÃÅ°°í, ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â ³ó¾÷Á¤Ã¥À» ÃßÁøÇÏ°Ú´Ù¡±¸ç ¡°³ó»ç¸¸ Áö¾îµµ ¸Ô°í »ç´Â ºÎÀÚ³óÃÌÀ» ÁöÇâÇÏ¸é¼ ³ó¾÷ÀÇ È¸»ý°ú µ¹¾Æ¿À´Â ³óÃÌÀ» ¹Ýµå½Ã ¸¸µé¾î°¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù
¡ß ģȯ°æ³ó¾÷ ±â¹Ý ±¸Ãà È®´ë
Àü³²¿¡¼ óÀ½À¸·Î 2³â ¿¬¼Ó ģȯ°æ ´ë»óÀ» ¹ÞÀº ±¤¾ç½Ã´Â ģȯ°æ³ó»ê¹° »ý»ê¿¡ 1,527³ó°¡°¡ Âü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ´Â ¸Å½Ç, ¹ã, °í»ç¸® µî Ç°Á¾ È®´ë¿Í ģȯ°æ ±â´É¼º º »ý»ê´ÜÁö Á¶¼ºÀ» ÅëÇØ ÃÑ 184ha(À¯±â³ó 37ha, ¹«³ó¾à 147ha) Áõ°¡¸¦ ¸ñÇ¥·Î Àü·ÂÅõ±¸ Áß¿¡ ÀÖ´Ù.
½Ã´Â ģȯ°æ ³ó»ê¹°ÀÇ °æÀï·Â ÁõÁø, ¼ÒµæÁõ´ë µîÀ» À§ÇØ 125¾ï ¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ ÅõÀÚÇÑ´Ù.
ģȯ°æ ³ó¾÷ÀÇ ½Çõ±â¹ÝÀ» Á¶¼ºÇÏ°í °ÇÀüÇÑ Åä¾çȯ°æÀÇ º¸ÀüÀ» À§ÇØ 5,800¿© ³ó°¡¿¡ 57¾ï6õ¸¸¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ µé¿© À¯±âÁú ºñ·á¸¦ Áö¿øÇÏ°í, Åä¾çȯ°æ °³¼±À» À§ÇÑ Åä¾ç°³·®Á¦ »ç¾÷Àº Áö³ÇØ¿¡ ÀÌ¾î ¿ÃÇصµ 2¾ï4õ¸¸¿øÀ» Áö¿øÇØ ³ó°¡ÀÇ »ý»êºñ ºÎ´ãÀ» °æ°¨Å°·Î Çß´Ù.
¹Ì»ý¹°³ó¹ý¿¡ °ü½É°ú ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó, 7Á¾(¼¼±Õ5Á¾, °õÆÎÀÌ 1Á¾, ´ã¼öÁ¶·ù 1Á¾)ÀÇ ¹Ì»ý¹°À» ¿¬°£ 300Åæ ±Ô¸ð·Î ³ó°¡¿¡ º¸±ÞÇÏ°í, ģȯ°æ³ó¾÷´ëÇÐÀº 3¿ùºÎÅÍ 6°³¿ù °úÁ¤À¸·Î Åä¾çÀ» ºñ·ÔÇØ °ú¼ö¡¤ÅÔ¹çÁ¤¿ø °ü¸® ±³À° µîÀ» ½ÃÇàÇÑ´Ù.
¡ã ¹Ì·¡¸¦ ¼±µµÇÒ Ã»³â³ó ÁýÁß À°¼º
»ý¸í»ê¾÷ÀÎ ³ó¾÷À» ÁöÅ°±â À§Çؼ´Â û³âÀÌ µ¹¾Æ¿Í¾ß ÇÏ°í û³âÀÌ µ¹¾Æ¿ÀÁö ¾Ê´Â ÇÑ ³óÃÌÀÇ ºØ±«´Â ¸·À» ¼ö ¾ø´Â Çö½Ç¿¡ µû¶ó û³âÀÇ ¼ÒµæÀÌ º¸ÀåµÇ´Â ³ó¾÷¡¤³óÃÌÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ ÁÖ·ÂÇϱâ·Î Çß´Ù.
¿µ³ó ÃÊ±â ¼Òµæ ºÒ¾ÈÁ¤À» °Þ´Â û³â³óÀÇ ¿µ³ó Á¶±âÁ¤ÂøÀ» µ½°íÀÚ Áö±Ý±îÁö 37¸íÀÇ Ã»³â³óÀ» À°¼ºÇßÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ´Â 13¸íÀ» Ãß°¡ÇØ Àü¹®³ó¾÷ÀÎÀ¸·Î Å°¿ö³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ Ã»³â ³ó¾÷ÀεéÀÇ °æÇè°ú ±â¼úÀ» ½ÀµæÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÓ´ëÇü ½º¸¶Æ®ÆÊ Á¶¼ºÀ» À§ÇØ µµºñ Æ÷ÇÔ 9¾ï ¿øÀ» È®º¸ÇØ ¿Ã »ó¹Ý±â Áß¿¡ Çѱ¹³ó¾îÃÌ°ø»ç¿Í ÇÔ²² ¡®±¤¾çÇü ½º¸¶Æ® ÆÊ¡¯ 2°³¼Ò¸¦ ½Å±Ô Á¶¼ºÇÏ°í, ÇϹݱ⿡ û³â³ó¾÷ÀÎÀ» ¸ðÁýÇØ 3³â°£ ÀÓ´ë ¿î¿µÇÑ´Ù.
ÀÌ¾î ¿µ³ó â¾÷À» Èñ¸ÁÇϴ û³â ³ó¾÷ÀεéÀÇ »ý»ê±â¹Ý ¸¶·ÃÀ» À§ÇØ ½Ã¼³¿ø¿¹¡¤°ú¼ö Àü¾÷³ó À°¼º»ç¾÷¿¡ 14¾ï7õ¸¸¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ ÅõÀÔÇÑ´Ù.
¡ã ü°èÀûÀÎ ±Í³ó¡¤±ÍÃÌ Áö¿ø ü°è ¸¶·Ã
±¤¾ç½Ã´Â Áö³ÇØ ÇϹݱâ Á¶Á÷°³ÆíÀ¸·Î ±Í³ó±ÍÃÌÆÀÀ» ½Å¼³ÇØ ±Í³ó±ÍÃÌ¿¡ ´ëÇÑ Á¾ÇÕÀûÀÎ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°í ´Ü°èº°(°ü½É¡æ Áغñ¡æ Á¤Âø) ¸ÂÃãÇü Á¤Ã¥À» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Ù.
±Í³ó±ÍÃÌÀ» ¸Á¼³ÀÌ´Â µµ½Ã¹ÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¡®³óÃÌ¿¡¼ »ì¾Æº¸±â¡¯ ¿î¿µ¿¡ À̾î, ±Í³ó±ÍÃÌÀÎ º¸±ÝÀÚ¸®¿¡¼ Àå±â°£(1³â À̳») °ÅÁÖÇÏ¸ç ³óÃÌ»ýÈ°À» üÇèÇÏ°í Áֹεé°ú ±³·ùÀÇ ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
Á¤Âø´Ü°è¿¡ Á¢¾îµç ±Í³ó¡¤±ÍÃÌÀε鿡°Ô´Â Àü±â, ¼öµµ, »ó¼öµµ µî »ýÈ°±â¹Ý½Ã¼³ Á¶¼º°ú ÁÖÅà ¼ö¸®ºñ¸¦ Áö¿øÇÒ ¿¹Á¤À̸ç, ¡®±¤¾ç½Ã ±Í³ó±ÍÃÌÁö¿ø¼¾ÅÍ¡¯¸¦ ÅëÇØ »ó´ã, È«º¸, »ç¾÷ Áö¿ø, µµ½Ã±º ¿¬°èÈ°µ¿ µî Àü °úÁ¤¿¡¼ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ Áö¿øÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
±âÃÊ¿µ³ó ±³À°°ú ÇöÀå½Ç½À ±³À°À» À§ÇØ ±Í³ó±ÍÃ̹ÝÀ» 3¿ùºÎÅÍ 4°³¿ù °úÁ¤À¸·Î ¿î¿µ ÁßÀ̸ç, ±Í³ó¡¤±ÍÃÌ »ç·Ê °øÀ¯¸¦ À§ÇØ ¿ÃÇØ Ã³À½À¸·Î ±Í³ó±ÍÃÌÇùȸ¿Í ÇÔ²² ¡®±Í³ó¡¤±ÍÃÌÀΰúÀÇ ÇѸ¶´ç Çà»ç¡¯¸¦ ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡ã °ÇÀüÇÑ ¹Ý·Á¹®È Á¶¼º ¹× µ¿¹°º¸È£
±¤¾ç½Ã´Â ¹Ý·Á°¡±¸°¡ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ¹Ý·Áµ¿¹° ½°ÅÍ Á¦°ø°ú °ÇÀüÇÑ ¹Ý·Á¹®È Á¶¼ºÀ» À§ÇØ 2019³â µµ³» óÀ½À¸·Î Á߸¶µ¿¿¡ ¾ß¿Üµ¿¹° ³îÀÌÅ͸¦ °³ÀåÇßÀ¸¸ç, ÀÌ¾î ±¤¾çÀ¾±Ç¿¡µµ 2025³â °³ÀåÀ» ¸ñÇ¥·Î ¾ß¿Ü ³îÀ̽ü³À» Ãß°¡ ¼³Ä¡ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ¿ÃÇØ ½Å±Ô»ç¾÷À¸·Î ÀÚ¸³ÀÌ °ï¶õÇÑ ÁßÁõÀå¾ÖÀο¡°Ô µ¿¹°¸Å°³Ä¡·á·Î ½É½Å ¾ÈÁ¤¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¡®ÁßÁõÀå¾ÖÀÎ ¹Ý·Áµ¿¹° Áø·áºñ Áö¿ø»ç¾÷¡¯À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
¹Ý·Áµ¿¹°ÀÌ ´Ã¾î³ ¸¸Å À¯±âµÇ´Â µ¿¹°µµ ¸Å³â ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ¡®À¯±âµ¿¹° º¸È£¼Ò¡¯¸¦ Á÷¿µÀ¸·Î ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡ã ±âÈĺ¯È ´ëÀÀ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¹Ì·¡³ó¾÷ ½ÇÇö
ÀÚ¿¬ÀçÇطκÎÅÍ ³ó°¡ÀÇ °æ¿µ ¾ÈÁ¤À» µµ¸ðÇÏ°í ½Å¼ÓÇÑ º¸»óÀ» À§ÇØ ¡®³óÀÛ¹° ÀçÇغ¸Ç衯 ´ë»ó¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ´Ü°¨, ¶µÀº°¨, ¹è, ¸Å½Ç, ½Ã¼³Ã¤¼Ò µî¿¡ À̾î, ¿ÃÇØ´Â »ý»êÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â µÎ¸¨°ú ºí·çº£¸®°¡ Æ÷ÇԵŠ°¡ÀÔÀÌ °¡´ÉÇØÁ³´Ù.
½Ã¼³ °úä·ù ³ó°¡ÀÇ ¿¬ÀÛÀå¾Ö ¹®Á¦¿Í ÇÏÀý±â ³ó¾÷¼Òµæ °¨¼Ò ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϱâ À§ÇØ ¾ÖÈ£¹Ú ¼ö°æÀç¹è¿Í ÇÏÀý±â¿ë ¸á·ÐÀ» °³¹ßÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¸Á°í, ¹Ù³ª³ª, µþ±â µî °í¼Òµæ ÀÛ¹°¿¡ ´ëÇÑ ½ÇÁõ Àç¹è½ÃÇèÀ» ÅëÇØ »õ·Î¿î ÀÛ¹° ¹ß±¼¿¡µµ Èû¾²°í ÀÖ´Ù.
Àü±¹ÀûÀ¸·Î ²Ü¹ú ¼Ò¸ê°ú ÀÌ»ó±âÈÄ·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ¾çºÀ ³ó°¡µéÀ» À§ÇØ ¿ÃÇØ´Â ¾çºÀ³ó°¡ »ç·áºñ¸¦ µÎ ¹è Áõ°¡ÇÑ 1¾ï 8õ¸¸¿øÀ» µé¿© Áö¿øÇÏ°í, ¾çºÀ³ó°¡ÀÇ »ý»ê±â¹Ý Á¶¼ºÀ» À§ÇØ °øÀ¯¸²À» Áß½ÉÀ¸·Î ¹Ð¿ø¼öÁ¾ ½ÄÀç ¶ÇÇÑ ¸Å³â È®´ëÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¡ã ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸® °ø±Þ
±¤¾ç½Ã´Â ¿ÃÇصµ ¿©¸§Ã¶ ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ°ú ÇÇ·Î ÇØ¼Ò µî ¾Æµ¿¡¤ÇлýµéÀÇ °Ç°°ú Áö¿ª ³» ¼Òºñ ÃËÁøÀ» ÅëÇÑ ¼±¼øȯ ±¸Á¶¸¦ ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ 4¾ï¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ ÅõÀÔÇØ 193°³¼Ò¿¡ ¸Å½Çû Çб³±Þ½Ä °ø±Þ»ç¾÷À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
Çб³±Þ½Ä¿ë ģȯ°æ ½ÒÀº ģȯ°æ ½Ò Áö¿ª³ó°¡µéÀÌ »ý»êÇÑ À¯±â³ó ½Ò·Î Àü¸é °ø±ÞµÇ¸ç, ģȯ°æ »ý»ê³ó°¡µé°ú °è¾àÀç¹è È®´ë¸¦ ÅëÇØ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ½ÄÀç·á °ø±Þ¸ÁÀ» ±¸ÃàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, Áö³ ÇØ ¸» ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ(HACCP)À» ¹ÞÀº ³ó»ê¹°°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ¡®Å¾çÀ» Ç°Àº ±¤¾ç³óºÎ¡¯¶ó´Â ºê·£µå·Î ¸Å½Ç ¿öÅÍÁ©¸®, »êÃʱ⸧, ÇãºêÂ÷ µîÀÇ »óÇ°À» °³¹ßÇÏ°í °ð Ãâ½Ã¸¦ ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Ù.
³ó¾àºÐ¼®Àåºñ 39Á¾À» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °úÇпµ³ó°ü ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½Ç¿¡¼´Â ÃâÇÏ Àü »ý»ê´Ü°è¿¡¼ ÀÜ·ù³ó¾à °ËÃâ°ú ÀûÇÕ ¿©ºÎ¸¦ ÆÇÁ¤ÇØ À¯Åë Áß Àû¹ßµÇ´Â ³ó¾÷ÀÎÀÇ ÇÇÇظ¦ ¿¹¹æÇØ ÁÖ°í ÀÖ´Ù.
ÀÜ·ù³ó¾à °Ë»ç´Â ´©±¸µçÁö ½Åû °¡´ÉÇÏ°í ·ÎÄÃǪµå ÃâÇÏ Àü °Ë»çÀÇ °æ¿ì ¹«·á·Î ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ¾î ¼ö¿ä°¡ Á¡Á¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù.
Á¤ÀÎÈ ±¤¾ç½ÃÀåÀº ¡°³ó¾÷³óÃÌÀÌ À§±â¿¡ óÇØÀÖ´Â ¸¸Å ½Å±â¼ú º¸±Þ, ƯÈÀÛ¸ñ °³¹ß µîÀ» ÅëÇØ ³ó°¡¼ÒµæÀ» Áõ´ë½ÃÅ°°í, ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â ³ó¾÷Á¤Ã¥À» ÃßÁøÇÏ°Ú´Ù¡±¸ç ¡°³ó»ç¸¸ Áö¾îµµ ¸Ô°í »ç´Â ºÎÀÚ³óÃÌÀ» ÁöÇâÇÏ¸é¼ ³ó¾÷ÀÇ È¸»ý°ú µ¹¾Æ¿À´Â ³óÃÌÀ» ¹Ýµå½Ã ¸¸µé¾î°¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.